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Saveurs marocaines authentiques

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Le menu d’Ôazar vous invite à un voyage culinaire au cœur de la cuisine marocaine et méditerranéenne.

Découvrez des plats authentiques comme le couscous, le tajine, et la souris d’agneau façon méchoui, préparés avec passion et tradition.

Le Chef Salah

maître des saveurs marocaines DE CAVAILLON

Chef Salah dans la cuisine de Ôazar, souriant et montrant un pouce en l'air.
Chef Salah du restaurant Ôazar à Cavaillon lors d'une animation avec une danseuse orientale, célébrant une soirée festive au restaurant.
Chef en train de préparer des plats de couscous dans la cuisine restaurant Ôazar.

L'Esprit Méditérannéen

– Croustillant de Chèvre au Miel et au verderette de salade 9,50€

– Salade César  16,50€
Salade verte, croutons frais à l’ail, filet de poulet frais grillé, et sa sauce césar
– Salade Bergère 16,00€ 
Salade verte, tomate, légumes, parmesan, féta, tomates séchées et toast de chèvre chaud

– Filet de Poulet mariné à la charmoula (sauce au thon) 18,90€ (farcie aux tomates séchées, mozzarella et roquette) servi avec légumes croquants et salade
– Wok de Poulet à la Marocaine avec une inspiration d’Asie 18,90€
– ÔAZAR Burger servi avec frites et salade 16,90€ (viande hachée de bœuf, mozzarella, sauce barbecue maison, oignons confits, tomate et salade roquette)
– Entrecôte grillée (env. 220gr) servie avec frites et salade 21,90€
– Magret de Canard sauce au miel, servi avec Wok de légumes croquants de saison 22,90€
– Assiette Grillades ÔAZAR (brochette d’Agneau, Poulet, Kefta et Merguez) 23,90€ et salade, wok de légumes et gratin de pommes de terre
– Souris d’Agneau façon Méchoui 26,90€ servie avec Frites et salade ou wok de légumes croquants de saison

– Pavé de Saumon vierge de légumes servi avec moelleux de pommes de terre sauce orientale 21,90€
– Gambas à la Marocaine servi avec légumes croquants et écrasé de pommes de terre 23,90€

L'Esprit d'Ailleurs

– Brick à l’oeuf 6,90€
– Brick à la Viande Kefta 8,90€
– Brick au Thon et Oeuf 9,90€
– Assiette ÔAZAR – Assortiment de Briwattes à la Marocaine 14,50€
– Pastilla traditionnelle « la vraie » 12,90€
Croustillant de Brick farci au poulet cuit et gingembre, raisins et oignons confits
– Salade Méchouia à la Marocaine 11,50€
Poivrons grillés, tomates, ail, oignons, épices du Maghreb, servie avec thon et oeuf

– Mezze Oriental aux saveurs fraîches du Maroc 17,50€
– Assiette Découverte Gourmande à Partager 22,50€
Minis Verrines de Houmous – Merguez de Bœuf – Méchouia de poivrons à la Marocaine – Brochettes de Poulet mariné à la Charmoula – Zaalouk d’aubergines au cumin – Boulettes – Caviar d’Aubergines, Mrouzia – Samoussa – Caviar de Courgettes et Asperges 
– Assiette Découverte Terre et Mer 26,50€

– Tajine Berbère aux Légumes 13,90€ 
– Le traditionnel Tajine de Poulet aux olives et citrons confits 14,90€
– Tajine de Kefta (avec ou sans oeuf) – Boulettes de viande hachée de bœuf aux épices 15,90€
– Tajine d’Agneau aux pruneaux et amandes grillées 21,90€
– Tajine d’Agneau aux fruits secs 21,90€
– Tajine d’Agneau aux Légumes 21,90€
– Tajine aux Poissons (Saumon et Gambas) 26,90€
– Tajine de Souris d’Agneau aux pruneaux ou aux fruits secs 26,90€

– Couscous aux Légumes 14,90€
– Couscous aux 3 viandes (Poulet, boulettes et merguez) 16,90€
– Couscous Agneau ou Brochettes d’agneau grillées 18,90€
– Couscous Fassi au respect des traditions culinaires de la région Fes du Maroc 19,90€ (Agneau et poulet mijotés à l’ail et l’oignon, raisin sec, pois chiche, gingembre, safran, cannelle, miel et eau de fleur d’oranger) Couscous – ÔAZAR aux 5 viandes (Agneau, poulet, brochette, boulettes et merguez) 25,90€
–  Couscous aux Poissons 26,90€

– Pâtisseries Orientales (4 pièces) 7,90€
– Orange à la cannelle Servie avec sa boule de glace clémentine et chantilly 7,90€
– Trois façons d’aimer la Crème brûlée 8,90€
– Salade de fruits à l’Orientale (Fruits de saison) 9,90€
– Le trop bon Moelleux au chocolat 9,90€ 
Crème anglaise, chantilly et glace vanille
– Tiramisu traditionnel façon Maître Pâtissier 10,90€
– Macaron géant à la framboise 11,50€ Servi avec sa boule de glace cassis et coulis de fruits rouges
– Café Gourmand ou Thé Gourmand (Assortiment de mignardises) 9,90€
– Café Gourmand Royal ou Thé Gourmand Royal 14,90€

Tous nos plats peuvent contenir des allergènes. Cliquez ici pour consulter le détail.

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